Ce porridge ultra gourmand ravira les papilles des amateurs de café avec sa mousse dalgona.
Qui a déjà goûté le #dalgona coffee qu'on voit partout sur instagram en ce moment ? Et bien moi depuis que je l'ai testé je suis tombée amoureuse de cette mousse ultra onctueuse et j'ai décidé de l'intégrer à mon porridge pour un résultat ultra gourmand 😍
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Pour une personne il vous faudra :
- 50 grs de flocons d'avoine
- 100ml d'eau + 200ml de lait d'amande
- 1 cuil à soupe de cacao
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe café soluble
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- quelques amandes
- quelques morceaux de chocolat
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Dans une casserole, verser les flocons d'avoine avec le cacao et le mélange lait / eau puis faire chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Je n'ai pas mis de sucre car la mousse de café en ajoutera en la mélangeant au porridge. Verser dans un bol puis ajouter les toppings sur le dessus.
Pour la mousse de café, dans un petit récipient mélanger le café, le sucre et l'eau chaude puis mixer longuement soit avec un batteur électrique, un mousseur de lait ou un fouet à main pendant quelques minutes. Le mélange va gonfler et se transformer en mousse. Vous pouvez l'ajouter sur votre porridge.
